














4,7 av 5 · 5000+ kunder
Skarph Pro Knivsliper
Rullesliperen som gir deg sylskarpe kniver lekende lett.
Anbefales av kjøkkensjefer og hjemmekokker
Skarph Pro · Slipesett
Nyhet: Sterkere magnetholder
Gjør settet komplett
Anbefalt: Finpuss etter sliping. Gir speilblank egg og lengre holdbarhet.
For kniver med hakk, skader eller helt sløv egg.
På lager i Drøbak. Sendes i dag, levert innen 3 virkedager.
På lager. Sendes innen 2–3 virkedager med Helthjem eller PostNord.
Utsolgt for øyeblikket. Meld deg på, så gir vi beskjed når den er tilbake.
- Jevn og effektiv sliping
- Skarphetsgaranti
- Passer alle kniver
- Stabil og enkel å bruke
🇳🇴 Derfor velger 5 000+ kunder Skarph
- #400 / 400-korn diamantslipedisk brukes til å forme eggen og rette opp hakk og ujevnheter i kniven.
- #1000 / 1000-korn diamantslipedisk brukes til å jevne ut eggen og gi en skarp, ren finish.
- Magnetisk holder / 15° gir en skarp kant for presise oppgaver som filetering og grønnsaker.
20° gir en mer holdbar kant, ideell for kjøtt og frukt.
- Lærstropp / Lærstroppen retter opp mikroskader og fjerner små partikler, slik at kniven holder seg skarp lenger.
- Stasjon / Stativ i bøk som holder knivsliperen lett tilgjengelig og gir kjøkkenet et ryddig uttrykk.
Skarph passer de fleste kjøkkenkniver i stål. Magnetholderen har to vinkler: 15° for japanske kniver og 20° for europeiske kniver.
Får du ikke knivskarpe resultater med Skarph, får du pengene tilbake. Bare send en e-post til kontakt@skarph.no, så ordner vi det.

Slik bruker du Skarph
Ferdig på 2 til 6 minutter
Fest kniven
Legg bladet mot magneten på 15° eller 20°. Vinkelen er låst, du trenger ikke holde den selv.
Rull fram og tilbake
Start med #400 for å forme eggen, snu til #1000 for en ren finish. Neste gang holder det med noen få drag.
Stropp og skjær
Dra eggen et par ganger over lærstroppen, så er kniven klar. Merk forskjellen på første snitt.
Slik sliper Skarph.
Diamant former eggen, magneten holder vinkelen, lærstroppen tar siste finpuss. Slik henger det sammen.
-
Former eggen.
Grov diamant som former eggen på nytt og retter opp hakk og ujevnheter. Her starter du med en sløv kniv.
-
Gir en ren finish.
Finere diamant som jevner ut slipemerkene og gir en skarp, ren egg.
-
For fin presisjon.
Den spisse vinkelen gir tynne blader i hardt stål, som santoku og damaskus, den aller skarpeste eggen. Nå med oppgraderte magneter som holder kniven mye sterkere på plass.
-
For robust skarphet.
Den kraftigere vinkelen tåler hverdagsbruk på europeiske kokkekniver, jaktkniver og friluftskniver. De nye, sterkere magnetene holder også tunge kniver stødig mens du sliper.
-
Jevn bevegelse, hver gang.
Rullen går på kulelager, så den glir langs bladet med samme trykk og samme vinkel hele veien, uansett hvor fort du drar.
-
Når du vil lenger.
Bytt til nye reparasjonsdisker 400/1000 i diamant når de gamle er slitt, eller til poleringsdisker 3000/6000 i keramikk for en speilblank finish.
-
Siste finpuss.
Noen strøk på lærstroppen retter opp eggen og fjerner de siste mikroskopiske ujevnhetene. Det er slik profesjonelle avslutter.
-
Klar når du er det.
Stativet i bøk gir sliperen og holderen fast plass på benken. Ryddig, og alltid klar.
Passer kniven din?
- 20°

Kokkekniv
- 15°

Santoku
- 15°

Filetkniver
- 20°

Jaktkniv
- 20°

Skrellekniv
- 20°

Lommekniv
Japanske kniver og damaskus
Santoku, gyuto og tynne blader i hardt stål. Gir den aller skarpeste eggen.
Europeiske kokkekniver og friluftskniver
Kraftigere blader i mykere stål. Gir en robust egg som tåler mer bruk.
Usikker? Velg 20°. Den passer de fleste kjøkkenkniver.
*Passer også universalkniv, urtekniv og de fleste andre kniver med glatt egg. Ikke laget for brødkniver eller keramiske kniver.

Spørsmål og svar
Hva gjør Skarph annerledes?
Skarph er bygget for at slipingen skal bli lik hver gang. Magneten låser kniven i 15° eller 20°, så du slipper å holde vinkelen selv. Diamantdiskene #400 og #1000 former og finpusser eggen, og de kan byttes når de er slitt. Alt står samlet i en stasjon i bøk, med lærstropp for siste finpuss.
Passer den til knivene mine?
Skarph passer de fleste kniver med glatt egg, som kokkekniv, santoku, universalkniv, urtekniv og jaktkniv. Den passer ikke til brødkniver, sakser eller keramiske kniver.
Klarer jeg det uten å ha slipt før?
Ja. Vinkelen er låst av magnetholderen, så du trenger ikke finne den selv. Du fester kniven, ruller sliperen langs bladet og avslutter med lærstroppen.
Hvor sterk er magneten?
Magneten holder kniven stødig mens du sliper. Svært tynne og fleksible kniver, som filetkniver, sitter litt løsere. Hold gjerne en finger lett på bladet for ekstra kontroll.
Hvilken vinkel sliper den i?
Holderen har to vinkler. 15° gir en skarpere og mer presis egg og passer japanske kniver. 20° gir en sterkere egg som holder lenger og passer europeiske kniver.
Hvor lenge varer skivene, og hva koster nye?
Med vanlig hjemmebruk varer diskene lenge. Når de er slitt, kan du kjøpe nye reparasjonsdisker eller poleringsdisker i nettbutikken.
Hvor ofte må jeg slipe?
Vi anbefaler å slipe kjøkkenknivene hver 1 til 2 måned. Bruk lærstroppen hver uke for å holde eggen skarp lenger. Første gang tar sliping 2 til 6 minutter, etter det holder det med noen få drag.
Hva om jeg ikke blir fornøyd?
Får du ikke knivskarpe resultater med Skarph, får du pengene tilbake. Du har også 30 dagers returrett. Les mer på frakt og retur.
Hvor lang tid tar leveringen?
Vi sender fra lageret i Drøbak med Helthjem eller PostNord. Forventet leveringstid er 2 til 3 virkedager etter at ordren er behandlet. Frakten er gratis over 700 kr.
Fortsatt usikker? Spør oss.
Vi hjelper deg gjerne, både før og etter kjøpet.
- E-post
- kontakt@skarph.no
- Åpningstider
- Hverdager 09 til 16
Passer med Skarph Pro
Mer for skarpe kniver.
Derfor velger 5 000+ kunder Skarph





















